Refäränzä
Projekte die wir realisieren (durften)
„Wir stehen für radikale Ehrlichkeit, tiefe Branchenkenntnis und Beratung, die dort wirkt, wo sie soll:
im Betrieb – am Gast – in der Kasse.“
Aufgaben
Konzept & Fachplanung aller Gastrobetriebe
Projekt: aktiv
Kunde
Stadt Bern / HPMisteli AG
Zeitraum
seit 2023
Neueröffnung Bar / Bistro
Aufgaben
Konzept, Fachplanung, Interior Design, Betrieb
Projekt: aktiv
Kunde
Von Graffenried Gruppe
Zeitraum
seit 2023
Aufgaben
Coaching, Begleitung, Neuausrichtung
Projekt: aktiv
Kunde
Barelium AG
Zeitraum
seit 2025
Aufgaben
Gesamtplanung Gastronomie, Konzept- & Fachplanung
Projekt: aktiv
Kunde
eyapark AG
Zeitraum
seit 2023
Three Uncles & Gertrud
Aufgaben
Branding, Gastrokonzept, Betrieb
Projekt: aktiv
Kunde
BEA BernExpo AG
Zeitraum
seit 2024
Aufgaben
Idee, Branding, Packaging, Vermarktung
Projekt: aktiv
Kunde
Terravigna AG & wirsindwir GmbH
Zeitraum
seit 2022
Aufgaben
Idee, Branding, Packaging, Vermarktung
Projekt: aktiv
Kunde
Terravigna AG & wirsindwir GmbH
Zeitraum
seit 2020
Aufgaben
Idee, Branding, Marketing, Betrieb, Unterhalt
Projekt: aktiv
Kunde
Verein Glühweinkultur Schweiz
Zeitraum
seit 2020
Aufgaben
Idee, Branding, Marketing, Betrieb, Unterhalt
Projekt: aktiv
Kunde
Verein Rosékultur Schweiz
Zeitraum
seit 2020
Bierwanderungen
Aufgaben
Idee, Branding, Marketing, Betrieb, Unterhalt
Projekt: aktiv
Kunde
Verein Bierkultur Schweiz
Zeitraum
seit 2025
Kunde
Scott Sports SA
Zeitraum
2022
Aufgaben
Konzept, Gastronomie, Beratung
Projekt: abgeschlossen
Aufgaben
CI, Beratung, Interior
Projekt: abgeschlossen
Kunde
Republic Zermatt GmbH
Zeitraum
2023
Zer Mili
Aufgaben
Neuausrichtung, Konzept Gastronomie, Interior-Design
Projekt: abgeschlossen
Kunde
Privat
Zeitraum
2021-2022
Villa Stucki
Aufgaben
Gastrokonzept, Raumplanung, Angebot, Businesscase
Projekt: abgeschlossen
Kunde
Verein Quartiertreff
Zeitraum
2021
Aufgaben
Konzept und Betrieb
Projekt: abgeschlossen
Kunde
Pollinger AG
Zeitraum
2019 & 2023
diverse Pop-ups in Bern
Aufgaben
Konzept und Betrieb
Projekt: abgeschlossen
Kunde
Inhouse
Zeitraum
2019 - 2024
Pop-up’s
Villa Viletta, Kadabra Tower, Büro84, TaxiToGalaxy usw.
Gertrud Dosen - Listing
Aufgaben
Planung, Kommunikation, Vermarktung
Projekt: abgeschlossen
Kunde
Gurtenfestival AG
Zeitraum
2025
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„Wir haben als Familienbetrieb lange gezögert, externe Beratung zu holen. Heute sagen wir: Das war der beste Schritt seit Jahren. Das Team mit und um Yannick hat uns nicht verändert – sondern zu unserer besten Version geführt.“
Renate und David S., Inhaber Restaurant, Aargau
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„Was andere Berater in PowerPoint zeigen, bringt wirsindwir direkt auf den Boden – mit einer Umsetzungsdynamik, die begeistert. Kein Stillstand mehr – sondern Fortschritt mit Plan.“
Michèle F. / Betriebsleitung Boutiquehotel, Zürich
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„Es gibt viele Berater – aber nur sehr wenige, die mit so viel Klarheit UND Herzlichkeit gleichzeitig auftreten. Yannick und sein Team bringt nicht nur Resultate, sondern auch Vertrauen.“
Benno F. Hotelier und Gastgeber
WHO WE ALREADY WORKED WITH
Scott Sports SA Stadt Bern Pollinger AG Zermatt Tourismus Terravigna AG HPMisteli & Partner AG Zerzuben AG Pastarazzi AG eyapark AG Verein Zermatt Unplugged Kiwi Consulting AG Engadin Tourismus Mercedes-Benz Schweiz BernExpo AG Loeb AG Mössinger Immobilien AG Roh & Nobel GmbH Raiffeisen Schweiz Rivella Wallis Tourismus Campari AG GECKO communication AG TML Design GmbH Blasercafé AG Feldschlösschen AG Gertrud & Friends GmbH Gurtenfestival AG Haecky AG Red Bull Schweiz Swisscom AG
WSW_wine vereint traditionelle Winzerkunst mit modernem Branding. Mit Sorgfalt und Kreativität haben wir die Idee und Realisierung für zwei herausragende Weine übernommen: den Gertrud Rosé und den Armando Cuvée, beide stolze Träger des AOC-Labels aus dem Wallis. Diese Weine reflektieren unser Engagement für Qualität und unser Gespür für Design, das die Werte des Wallis bei jedem Schluck einfängt.
WSW_entertainment hat sich auf einzigartige Erlebniskonzepte spezialisiert. Unsere Ideen werden durch die erfolgreiche Realisierung von Veranstaltungen wie den Glühweinwanderungen in Bern, Zermatt und dem Engadin sowie den Roséwanderungen in Bern erlebbar. Diese einzigartigen Events verbinden genussvolles Wandern mit dem Geschmack erlesener Weine und schaffen unvergessliche Erinnerungen in malerischen Landschaften.
WSW_consulting & management steht für exzellente Gastronomiekonzepte und innovative Betriebsführung.
Mit unserem Fachwissen haben wir für Scott Sports SA das Restaurant & Bar MYLE konzipiert und realisiert, ein Ort, der für Ambiente und Geschmack steht. Die Stadt Bern vertraute auf unsere Expertise für die vollständige Sanierung und den innovativen Umbau des Marzili, ein Juwel städtischer Gastronomie.